Viña Magaña Merlot

 

FICHA TÉCNICA

Es un vino que proviene de las primeras cepas de Merlot de este país, Plantadas en 1972-1974. Utilizamos un clon poco productivo y difícil de cultivar que no nos permite sacar este vino todas las cosechas, haciendo de él algo especial. Está cultivado sobre suelo de limo, recubierto de piedras y de composición caliza, que dotan a este vino de una armoniosa complejidad y finura.

Largos encubados con maceraciones en frío antes de la fermentación para extraer componentes aromáticos y maceraciones después de la fermentación a 22º para extraer componentes estructurales del vino.

  • Variedades de uva :
    • 100 % Merlot .
  • Crianza:
    • 20 meses en 70% de barrica nueva y un 30% en barrica usada de roble Francés.
  • Cata:
    • Gran color intenso, nariz intensa y potente, en boca voluminoso.
  • Maridaje:
    • Perfecto para acompañar arroces, guisos pelo, pluma y carnes.
  • Servir:
    • 18º.